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早年经历
出生：1961年“李美女”年方52岁，身高1.8米，体重198磅，大脸盘，满脸胡子茬。不论是乍看还是细看，该人都是一标准猛男，从理论上说，那张脸无论如何不能叫人生发出与女性的联系。就是此人，“生扮”了无数以丑为美的美女形象。
在周星驰的电影中，龙套们往往是莫名其妙得来，然后又神神秘秘得消失，给观众带来不一样的感觉：或捧腹大笑，或不堪入目。而这两种极端的反应使得观众赋予他们一个共同的称号：极品。他们之中的代表人物当然是如花。
演艺经历
如花本名李健仁 ，曾是周星驰小学的同桌。中学毕业后参与电影幕后工作，偶尔也在幕前跑龙套。他第一次以 “如花”形象示人是在《唐伯虎点秋香》中以“如花”的形象饰演抢劫犯一角，后在《武状元苏乞儿》片中饰演“我朋友的阿姨的妹妹”，而“如花”则是他后来在《九品芝麻官》中的角色名。在周星驰的电影中，他的样子极端猥琐，但是举止还是多少有些娇羞；他只是个跑龙套的，但却给观众留下了刻骨铭心的印象。作为一个龙套，他是龙套中的另类；作为一个演员，当剧情需要的时候，他可以义无反顾，不惜形象，那么他就是演员中的表率。
周星驰本人，他为“李美女”设计了一甩头发二挖鼻屎的动作和多款造型，加上李健仁自己发挥的“勾魂”眼神和“羞涩”表情，使得所有演职人员一见到化好妆的“李美女”就开始笑场。不过，这位能让大家都笑场的“美女”正经职业却是令人不敢小视的制片人和副导演。
李副导演凭着与周星驰二十几年的相知，在剧组里专司把周星驰三言两语表达的灵感火花变成现实，也就是将周星驰的创作意图“变现”之职。数年下来，李健仁导演的片子多到几十部，因为他的国语不太好，能让记者听懂的片名只有《西游记》、《喜剧之王》等。
能进入周星驰的班底，源于李健仁的娱乐圈世家出身。父亲是摄影师，才几岁时李健仁就泡在剧组，因为热爱电影，20世纪70年代，十六七岁的李健仁正式“入行”，开始担任场记、摄影助理等“打杂”工作，结识了刚出道的周星驰、梁朝伟等人。一年半后，父亲要求李健仁学习厨师工作，于是，李健仁移师美国，因为不愿意当厨子，他学习了饭店管理，并开了酒吧、饭馆。成功经营了十年餐饮业，老婆在机场工作，育有两女一男的李健仁生活平顺，却始终割舍不下对电影的热爱，于是，他找到老友周星驰，于1992年杀入娱乐圈至今，担任幕后和幕前工作。
说起成功地饰演胡子茬美女，李健仁告诉记者他其实演过不少角色，也得到了导演的肯定，只是因为男扮女装与本人反差大，比较搞笑，才让人印象深刻。相对于演男人，李健仁玩笑道“爱演女人，因为演女人片酬比较高”。言罢，自己大笑不止。采访结束时，李健仁已经进入片场，马上开始与周星驰合拍一个生力啤酒广告，角色照旧——胡子茬美女是也。出道经历说到自己和周星驰合作的第一部戏，李健仁说那完全是个意外。当时周星驰正准备去北京拍《武状元苏乞儿》，他知道李健仁从没有去过北京，便邀他一起去，就当是旅游。那天李健仁正在片场看周星驰拍戏，结果周星驰拿了戏中的服装给他，要他试试。那部影片他每天的片酬是1800，李健仁说：“我拍戏从来没有拿过那么多的钱。”从此他就开始了在周星驰的电影中出演各种极品“美女”。
而“如花”这个名字是王晶导演起的。李健仁说当时他看了剧本觉得好高兴，因为他演了那么多“美女”，这次总算有个名字了。“我要谢谢王晶导演，就是这个‘如花’，才让观众记住了我。”李健仁笑着说。
李健仁说自己的偶像是周润发，那时他演的《秋天的童话》《英雄本色》自己非常喜欢看。后来见到周润发，他也告诉自己很多演戏的诀窍，对自己演戏很有帮助，因此非常感谢周润发。
说起挖鼻孔的来历，李健仁满是委屈。那是在周星驰拍摄《唐伯虎点秋香》期间，正如剧中所言——红花还需绿叶扶。为了突出江南四大才子的英俊潇洒，于是周星驰找来了李健仁。这个满脸胡子茬的“女人”终于以挖鼻孔的形象惊艳出场了。
“我记得当时星仔让我演一个‘黄花大姑娘’，背对镜头坐在小桥上，星仔扮演的唐伯虎走过来搭讪，然后我就猛一回头。正式拍摄时，我就真的猛一回头，结果星仔被吓得连台词都给忘掉。”很显然，周星驰并不希望把《唐伯虎点秋香》拍成恐怖片，于是他要求李健仁猛一转身的时候，顺便挖了个鼻孔先。用李健仁自己的话来说：“其实我是无辜的，你看我这么威猛的人，猛一回头当然吓人了。后来加上挖鼻孔这个动作，猛将效果就变成卡通笑果了。”
原本一直以为自己够资格做偶像派人物的赳赳男儿，结果每次分到的角色都是在挖鼻孔。问世间有多少帅哥的鼻孔经得起如此翻来覆去的挖掘，再帅的鼻孔也经不起这般折腾。
在香港电影圈中混迹多年， 除了在周星驰的电影里神龙见首不见尾之外，“如花”更多的是负责幕后工作。相对于演员来说，李健仁认为幕后工作却轻松得多，而演员往往要承受非一般的压力——即使是短短一两个镜头的“如花”，也都会紧张观众的反映。《少林足球》在法国上映的时候，李健仁曾与周星驰一起去做宣传，他万万没有想到，法国的观众一眼就认出了他，并且争相与他合影留念。 “我那时才知道自己已经这么出名。”2002年《少林足球》拍摄完毕后，周星驰与他的师兄弟们为生力啤酒拍了一款广告。这款广告以如花在结尾的媚眼如丝、扬眉挑发最为逼人“喷血”，在气势上完全压倒了“单调一索男”、“纯情小鸭鸭”以及“型英帅靓正”。网络争相转载，如花飞速窜红。李健仁知道内地的反应之后，好一阵子都在周星驰等众师兄面前洋洋得意，终于也扬眉吐气了一把。
2016年1月，李健仁参与电影《我想静静》的拍摄。
2018年4月1日，参演的电影《捉妖大仙》上映。
2018年3月9日，出演的电影《给个理由先之再点秋香》在优酷网播出。
主要作品
2018年3月9日《给个理由先之再点秋香》
2018年《捉妖大仙》
2016年《颤抖吧大咖》饰演 如花
《武状元苏乞儿》中 饰周星驰的朋友的阿姨的妹妹
《唐伯虎点秋香》 饰 男扮女妆抢匪
《九品芝麻官》中 饰如花
《破坏之王》中 饰 电影一开始喊“坚呀”的柔道部会员
《国产凌凌漆》中 饰演 陀地妹（香港对本地性工作者的俗称）
《十兄弟》饰 大口九
《百变星君》中 饰 被星爷捉弄的王小虎
《回魂夜》中 饰 大孖
《红灯区》饰 肥龙
《古惑女之决战江湖》 饰吴镇宇的跟班
《食神》中 饰演一女学生粉丝
《新上海滩》 饰 丁力的手下
《大内密探零零发》中 饰 皇帝的其中一个妃嫔
《算死草》中 饰 阿仁
《行运一条龙》中 饰小丸子
《忍者兵》 饰 食堂婆婆
《爱上百份百英雄》
《夜半3点钟》 《回转寿尸》饰 小 贩
《误人子弟》
《阴阳路3升棺发财》中 饰 大头文
《9413》饰 肥仔全
《三五成群》 饰 三叔
《湾仔十二妹》 《千王之王2000》饰 阿仁
《少林足球》中 饰 给赵薇整容的女店主
《嫁个有钱人》《绑架岳母》饰金花妈
《阿龙的故事》饰 女食客
《大佬爱美丽》 饰gay佬按摩师/古惑仔
《情癫大圣》 饰 青蛇
《雀圣》饰 幪面黎明
《雀圣2自摸天后》 饰 闵大人
《妃子笑》《美女食神》
《大内密探灵灵狗》饰 丽妃
《午夜出租车》饰郭敬明
《新金瓶梅2爱的奴隶》饰 为春梅修补处女膜的怪医
《未来警察》饰 劫匪烂布
《唐伯虎点秋香2》
《越光宝盒》中 饰 “如花”
《宝马狂想曲》饰 石头爹
《疯狂的GPS》饰 大力春
《囧探佳人》《丛林拯救记》饰 仁哥
《宅男总动员：女神归来》饰 余则成
《嫁个100分男人》饰 饭店老板娘
《脱俗家庭》《蝙蝠别墅》 《荒唐协议》
参演电视剧
首播时间剧名扮演角色导演合作演员2012-10-10屌丝男士如花大鹏大鹏2007-04-2918禁不禁友情演出明金成,柯翰辰黄瀞怡
参演电影
上映时间剧名扮演角色导演合作演员 2016 看见我和你 谢毅航 刘璇、唐禹哲 2016 僵尸遇上美人鱼 云裳格格/美人鱼 梁皓贻 梁家仁 2016 疯狂的食神 彭波 彭波 2016 我想静静 张坚庭 王心凌 2016 杀手李昂 杀手如花 聂海熙、缪骏 2016 足球星梦之咸鱼翻身篇 董伟 董方卓 2015 超能英雄联盟 — ———- ——— 2015 功夫之不准打架 ——- ———– ——-2013-04-08貌美如花如花王海萍格格
《嫁个100分男人》（2012年）饰 饭店老板娘 导演：王晶 合作演员：郑中基、梁咏琪等
广告
生力啤上网篇 饰 “如梦”的真身“如花”
网络游戏梦之乐章（台版为精灵乐章）广告中再次饰演“如花”
综艺节目
2016《超级大首映》
